Tarta de calabacín: una mezcla perfecta entre sabor y sencillez

Prepara una tarta de calabacín para un almuerzo o cena ligera y llena de sabor. Con una corteza crujiente, calabacines tiernos y un relleno cremoso, esta tarta es una delicia fácil de hacer.

Ingredientes para tu pastel de calabacín:

• 1 masa quebrada
• 2 calabacines medianos
• 200ml de nata fresca
• 3 huevos
• 100 g de queso rallado
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta para probar
• Unas ramitas de tomillo fresco

Preparación paso a paso para una Tarta de Calabacín Perfecta:

1. Preparación de la masa: Extender la masa quebrada en un molde para tarta y pinchar el fondo con un tenedor. Precalienta el horno a 180°C.
2. Preparando los calabacines: Lavar los calabacines y cortarlos en rodajas finas. Picar el diente de ajo.
3. Preparando el relleno: En un bol batir los huevos con la crème fraîche. Agrega el queso rallado, el ajo picado, la sal, la pimienta y el tomillo. Mezclar bien.
4. Montaje de la tarta: Coloca las rodajas de calabacín sobre la base de la tarta. Vierte la mezcla de huevo y nata sobre los calabacines.
5. Cocinar el pastel: Hornea la tarta de calabacín durante 30 a 35 minutos, o hasta que el relleno esté dorado y la masa crujiente.

Disfruta de esta tarta de calabacín, perfecta para una comida ligera o un entrante refinado durante una cena con amigos.