Revoluciona tu Navidad con galletas de limón sin mantequilla

Prepárate para sorprenderte con estas galletas de limón sin mantequilla, increíblemente ligeras y sabrosas. Una receta perfecta para una Navidad más saludable, ¡pero igual de deliciosa!

Galletas de limón aireadas y saludables para las fiestas

Ingredientes :

• Harina : 200g
• Azúcar : 100 gramos
• Aceite de oliva : 60ml
• Huevos : 1
• Zumo de limón : 3 cucharadas
• Cáscara de limón : 2 limones
• Levadura química : 1 cucharadita
• Sal : una pizca

Preparación :

1. Mezcla seca : En un bol tamizar la harina, la levadura en polvo y una pizca de sal.
2. mezcla húmeda : En otro bol mezclar el aceite de oliva y el azúcar. Agrega el huevo, el jugo de limón y la ralladura. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Combina las mezclas : Incorporar la mezcla seca a la mezcla húmeda y mezclar hasta obtener una pasta.
4. formar las galletas : Formar bolitas de masa y aplanarlas ligeramente sobre una bandeja de horno cubierta con papel pergamino.
5. Cocinando : Precalentar el horno a 180°C y cocinar el galletas durante 10-12 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.
6. Enfriamiento y acabado : Dejamos enfriar las galletas sobre una rejilla. Puedes espolvorearlos con azúcar glas para darle un efecto festivo.

Estas galletas de limón son perfectas para acompañar tu té navideño o para regalar gourmet. Su textura ligera y sabor alimonado harán las delicias de todos los paladares, incluso de los más exigentes. ¡Feliz degustación y felices fiestas! 🍋🎄🍪