Revelado: Los 3 mejores pasteles de chocolate fondant sin huevo y sin harina

¿Quién dice que las personas con alergia al huevo o al gluten no pueden disfrutar de un delicioso pastel de chocolate? Aquí te ofrecemos tres increíbles recetas de tartas pegajosas de chocolate, sin huevo ni harina, ¡que seguro te encantarán!

¡Los 3 pasteles de chocolate fondant sin huevo y sin harina que a todos les encantan!

1. Tarta de chocolate fondant con puré de manzana

Ingredientes :

• 200 gramos de chocolate negro
• 200 g de puré de manzana sin azúcar añadido
• 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 100 g de azúcar de coco (u otro azúcar de tu elección)
• 200 g de almendra en polvo

Preparación :

1. Precalienta tu horno a 180°C.
2. Derretir el chocolate al baño maría.
3. Mezcle el chocolate derretido, el puré de manzana, el cacao en polvo, el azúcar de coco y las almendras molidas en un bol hasta que quede suave.
4. Vierta la masa en un molde para pastel redondo previamente engrasado y hornee durante 20-25 minutos.
5. Dejar enfriar antes de desmoldar.

2. Pastel de chocolate fundido con frijoles negros

Ingredientes :

• 1 lata de frijoles negros (400g)
• 200 gramos de chocolate amargo
• 100 g de azúcar de coco (u otro azúcar de tu elección)
• 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación :

1. Precalienta tu horno a 180°C.
2. Enjuague y escurra los frijoles negros.
3. Derretir el chocolate al baño maría.
4. Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta tener una pasta suave.
5. Vierta la masa en un molde para pastel redondo previamente engrasado y hornee durante 20-25 minutos.
6. Dejar enfriar antes de desmoldar.

3. Tarta de chocolate fondant con dátiles y anacardos

Ingredientes :

• 200 g de dátiles sin hueso
• 200 gramos de Marañón
• 200 gramos de chocolate amargo
• 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

Preparación :

1. Remojar los dátiles y los anacardos en agua caliente durante una hora.
2. Derretir el chocolate al baño maría.
3. Escurre los dátiles y los anacardos, luego mézclalos con el chocolate derretido y el cacao en polvo en una licuadora hasta que quede suave.
4. Vierte la masa en un molde para pastel redondo previamente engrasado y coloca en el frigorífico durante 2-3 horas.
5. Saca el bizcocho de la nevera 15 minutos antes de servir.

Estas recetas de tartas de chocolate fondant son riquísimas, saludables y aptas para todas las dietas. ¡Disfrútalos sin culpa!