Receta fácil de rocas de coco

Ingredientes :

– 75 g de coco rallado
– 50 g de almendras en polvo
– 50 g de azúcar
– 4 claras de huevo
– 50 g de azúcar de vainilla

Preparación

1. Batir el coco con la almendra molida, el azúcar y las 2 claras.

2. Añade el azúcar de vainilla y las otras 2 claras batidas a punto de nieve.

3. Haga pequeños montones en una bandeja para hornear untada con mantequilla.

4. Hornee a horno bajo durante 10 minutos.