Receta fácil de musaka

Ingredientes :

– 4 berenjenas
– 500 g de carne picada
– 1 cebolla y 1 diente de ajo picado, perejil, sal, pimienta
– Coulis de tomate
– Queso rallado

Preparación

1. Freír las berenjenas cortadas en aceite de oliva.
2. Déjalos a un lado.
3. Hacer un relleno con la carne, la cebolla, el ajo, el perejil, la sal, la pimienta y el coulis de tomate.
4. En una fuente gratinada, colocar una capa de berenjena y una capa de relleno.
5. Repetir la operación alternando berenjena y relleno.
6. Terminar con una capa de coulis de tomate y gruyere rallado.
7. Hornee en horno caliente durante 40 minutos.