Receta de Flan: Flanes de salmón ahumado y atún

Flanes de salmón ahumado y atún

Ingredientes :

1 puerro
Aceite de oliva
150 g de salmón ahumado
1 lata de atún
2 huevos
10 g de maicena
2OO g de leche
5O g de parmesano rallado
cebollín
Sal y pimienta

Preparación :

Precalentar el horno a 180°
En una sartén dorar el puerro laminado en aceite de oliva (5 min).
Cortar el salmón en trozos pequeños y escurrir la lata de atún.
Ponlos en la sartén con el puerro.
Cocine por unos minutos.
En un bol mezclar los huevos, la maicena, la leche, el cebollino y el parmesano.
Juntar las dos preparaciones y mezclar.
Llena los moldes pequeños.
Cocine por 15 minutos.