Receta de brochetas de pollo marinadas al limón con tu Airfryer

¿Quieres brochetas de pollo llenas de sabor y fáciles de preparar? Estas brochetas marinadas en yogur y limón confitado son perfectas para una comida rápida y deliciosa. Con una sencilla cocción en la Airfryer o en la barbacoa, están listas en 15 minutos y combinan a la perfección con un puré de chirivías o una ensalada crujiente.

Ingredientes :

• 400 gramos de pollo cortar en pedazos
• 1 yogur natural
• 2 cucharadas de Miel
• 1 cucharada de curry
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 1 limón confitado, en rodajas
• algunas ramas de tomillo limon
• Sal, pimienta
• Brochetas de madera o metal.

Preparación (15 minutos):

1. en un cuenco, mezcla el yogur, la miel, el curry, el jengibre rallado, el limón confitado y el tomillo limón. Sal y pimienta a tu gusto.
2. Agrega los trozos de pollo a la mezcla y dejar marinar durante al menos 10 minutos (o más si tienes tiempo para sabores más intensos).
3. Montar las brochetas ensartando los trozos de pollo en brochetas.
4. Cocinar con airfryer : precalentar el aparato a 180°C y cocinar las brochetas de 12 a 15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
   Cocinar barbacoa : Ase las brochetas durante unos 10 minutos, volteándolas periódicamente para una cocción uniforme.

Video :

Consejos y variaciones:

• Puedes añadir verduras como trozos de calabacín o pimiento a las brochetas para obtener una versión más colorida y completa.
• Reemplace el pollo con cubos de pescado para obtener una opción más ligera pero igualmente sabrosa.
• EL tomillo limon aporta un sutil frescor a esta receta, pero puedes sustituirlo por orégano o romero según tus preferencias

Acompañamiento perfecto:

Para darle un toque reconfortante, sirve estas brochetas con una puré de chirivía cremoso, que combina de maravilla con los sabores del pollo al curry. Si prefieres una guarnición más ligera, opta por una ensalada hecha con vegetales verdes.

Por qué te gustará esta receta de brochetas:

La marinada hecha de yogur hace que el pollo sea increíblemente tierno, al tiempo que infunde sabores delicados con curry y en limón confitado. Esta receta de brochetas es ideal para una comida rápida y ligera, tanto si utilizas la Airfryer como si optas por cocinar en el horno. parilla en tus días soleados.