Descubra cómo preparar gazpacho rápido, una sopa fría española perfecta para los calurosos días de verano. Esta refrescante receta es sencilla, sabrosa y llena de buenas verduras de verano.
Ingredientes para tu Gazpacho Rápido:
- 6 tomates maduros
- 1 pepino
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta para probar
- Crutones y perejil fresco para decorar
Preparación paso a paso para un Gazpacho rápido perfecto:
- Preparación de verduras: Empezamos lavando los tomates, el pepino y el pimiento. Córtelos en trozos y colóquelos en una licuadora.
- Añadiendo aromáticos: Agrega los dientes de ajo pelados, el vinagre, el aceite de oliva, la sal y la pimienta a la mezcla de verduras.
- Mezclando: Mezclar todo hasta obtener una sopa fría homogénea. Ajuste la sazón si es necesario.
- Refrigeración: Transfiera el gazpacho a una jarra y colóquelo en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir.
- Servicio : Sirva su gazpacho frío, adornado con picatostes y perejil fresco.
Disfruta de este rápido gazpacho, una deliciosa sopa fría que aportará un toque de frescura a tus comidas de verano.
